19/06/2026
Giải pháp Kiểm soát Dị ứng và Histamine toàn diện trong chế biến thủy sản với công nghệ Neogen®
Đảm bảo tiêu chuẩn BRCGS, FSSC 22000 với bộ giải pháp test nhanh dị ứng (Giáp xác, cá) và độc tố Histamine từ Neogen. Kết quả chính xác chỉ sau 5-11 phút, ngăn ngừa nhiễm chéo hiệu quả.
Trong bối cảnh các thị trường xuất khẩu lớn như Mỹ, EU và Nhật Bản ngày càng siết chặt quy định về an toàn thực phẩm, việc kiểm soát dị ứng nguyên (Allergens) và độc tố Histamine là yếu tố sống còn đối với doanh nghiệp thủy sản. Để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe như BRCGS, IFS hay FSSC 22000, nhà máy cần một quy trình giám sát tại chỗ nhanh chóng và tin cậy.
Bộ 3 giải pháp test nhanh chuyên sâu từ Neogen (USA)
1. Reveal® 3-D for Crustacea – Giám sát dư lượng Giáp xác (Tôm, Cua)
- Ứng dụng: Kiểm tra mẫu quẹt bề mặt (swab) và nước rửa CIP để phát hiện protein từ các loài giáp xác.
- Ưu điểm vượt trội: Sử dụng công nghệ dòng chảy bên (LFD) với thiết kế
- 3 vạch độc đáo: Vạch kiểm soát (C), vạch thử nghiệm (T) và đặc biệt là vạch quá tải (Overload - O). Vạch Overload giúp loại bỏ nguy cơ âm tính giả khi mẫu bị nhiễm quá nặng – một lỗi phổ biến ở các loại test nhanh thông thường.
- Thời gian: Kết quả định tính nhanh chóng chỉ trong 5 phút.
2. Neogen® Fish Protein Rapid Kit – Kiểm soát Protein Cá
- Ứng dụng: Sàng lọc sự hiện diện của dư lượng protein cá trong các dòng sản phẩm không chứa cá hoặc thẩm tra vệ sinh dây chuyền.
- Độ nhạy: Giới hạn phát hiện (LOD) đạt mức 1 ppm protein cá.
- Thời gian: Kết quả hiển thị rõ ràng sau 11 ± 1 phút. Sản phẩm được thiết kế với vạch Hook (vạch cảnh báo quá tải) để đảm bảo độ tin cậy tuyệt đối cho kết quả.
3. Reveal® for Histamine – Sàng lọc độc tố trong cá thịt đỏ
- Ứng dụng: Kiểm soát hàm lượng Histamine trong các loài cá thuộc họ Scombroid (cá ngừ, cá thu...) – tác nhân gây ngộ độc nghiêm trọng.
- Đặc điểm: Phương pháp chiết xuất nước đơn giản, không cần hệ thống HPLC phức tạp.
- Tiêu chuẩn: Sàng lọc chính xác ở ngưỡng 50 ppm theo đúng quy định của FDA và EU. Kết quả có ngay sau 5 phút. Tại sao doanh nghiệp thủy sản nên chọn Neogen?
- Quy trình "Một ống" (One Tube Process): Đơn giản hóa việc thao tác, phù hợp cho nhân viên QC thực hiện ngay tại xưởng mà không cần đào tạo chuyên sâu.
- Độ tin cậy cao: Neogen cung cấp các dịch vụ Nghiên cứu tính khả thi ma trận (Matrix Feasibility Study) để đảm bảo bộ kit hoạt động chính xác trên các nền mẫu thực phẩm phức tạp hoặc đã qua chế biến nhiệt.
- Giải pháp cho hàng chế biến sâu: Đối với các sản phẩm nhiệt cao, dòng Veratox VIP là lựa chọn nâng cấp giúp phát hiện nhất quán các protein đã bị biến tính, điều mà các bộ kit ELISA thông thường khó đáp ứng
______________________________________
Lam Viet Scientific Technology Co., Ltd
Showroom & Office: 760 Bùi Công Trừng, Đông Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Factory: Lô 7-8 KCN Tân Thới Hiệp, phường Tân Thới Hiệp, TP. Hồ Chí Minh
Web: www.lamviet.com | www.labfurniture.com.vn | www.enzyme-test.com.vn
Mail: lamviet@lamviet.com
Hotline: 0961.345.359
Tel: 028.62522.486/490
#LamVietScientific #Petrifilm #Neogen #LamVietLabFurniture #Lamsafe #LamVietMedicalFurniture
